Ekmek Fırını Tasarımı Yapmak


Fırın, tamamiyle bir mühendislik harikasıdır. Bilindiği gibi ışık opak yüzeyle karşılaştığında bir kısmı ısıya dönüşmektedir, saydam bir yüzeyden ise sadece geçip gider.

Mikrodalga fırınlarda, gözle görülmeyen, ve su molekülleri harici tüm yüzeylerin içinden geçen bir ışık gönderilir.

Bu ışık sadece su moleküllerinde ısıya dönüşmektedir. Bu nedenle mikrodalgaya tabakla koyduğumuz yiyecek ısınır tabak ısınmaz.

Enerji, kaynakları içerisinde dönüşüm yapabilme özelliğine sahiptir, dolayısıyla enerji dönüşür, yok olmaz.
Isı odaları bu dönüşmeye göre dizayn edilmiştir. Pişirilen hamurdan en iyi sonucu bekliyorsak pişirdiğimiz ısının sabit olması gerekir. Bu nedenle tüm dizaynlarımız ısı kaybını gerçekleştirmeyecek şekilde tasarlanmıştır.

Elektriği de yalnızca aydınlatma için kullandıkları için elektrik gitmelerinde de bu ısı olayına karışamaz.


TEKİRDAĞ MERKEZ İNECİK GÜVEÇLİ Fırın Tasarımı -   TEKİRDAĞ MERKEZ İNECİK KARAÇALI Fırın Tasarımı -